食品添加剂焦亚硫酸钠的国家标准用量
发布时间：2018-06-20 点击次数：0
二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠
| 中文名称 | 二氧化硫，焦亚硫酸钠，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 |
|---|---|
| 英文名称 | sulfur dioxide, potassium metabisulphite, sodium metabisulphite, sodium sulfite, sodium hydrogen sulfite, sodium hyposulfite |
| CNS号 | 05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006 |
| INS号 | 220,224,223,221,222 ,— |
| 功能 | 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 |
| 质量规格标准 | GB 25570-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 |
| GB 25590-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 亚硫酸氢钠 | |
| 食品添加剂指定标准 食品添加剂 二氧化硫 | |
| 备注 |
二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
|---|---|---|---|
| 04.01.01.02 | 经表面处理的水果 | 0.05 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.01.02.02 | 水果干类 | 0.1 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.01.02.08 | 蜜饯凉果 | 0.35 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.02.02.02 | 干制蔬菜 | 0.2 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.02.02.02 | 干制蔬菜（仅限脱水马铃薯） | 0.4 | 仅限脱水马铃薯。最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 | 0.1 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.02.02.04 | 蔬菜罐头（仅限竹笋酸菜） | 0.05 | 仅限竹笋、酸菜。 2016年6月30日由2016年第8号关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告增补：仅限焦亚硫酸钠用作护色剂、抗氧化剂时，扩大使用范围到04.02.02.04蔬菜罐头。最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.03.02.02 | 干制食用菌和藻类 | 0.05 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.03.02.04 | 食用菌和藻类罐头（仅限食用菌和罐头） | 0.05 | 仅限蘑菇罐头。最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.04.01.04 | 腐竹类（包括腐竹和油皮） | 0.2 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.05.02.03 | 坚果和枣类罐头 | 0.05 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 | 0.1 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄炖皮、烧麦皮）（仅限拉面） | 0.05 | 仅限拉面。最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 06.05.01 | 0.03 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 06.08 | 冷冻米面制品（仅限风味派） | 0.05 | 仅限风味派。最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 07.03 | 饼干 | 0.1 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 11.02 | 淀粉糖（果糖，葡萄糖、饴糖、部分转化糖等） | 0.04 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 11.05 | 调味糖浆 | 0.05 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 | 0.05 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 14.02.01 | 果蔬汁（浆） | 0.05 | 最大使用量以二氧化硫残留量计,浓缩果蔬汁（浆）按浓缩倍数折算，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.02.03 | 果蔬汁（浆）类饮料 | 0.05 | 最大使用量以二氧化硫残留量计，浓缩果蔬汁（浆）按浓缩倍数折算，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 15.03.01 | 葡萄酒 | 0.25 g/L | 甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用量为0.4g/L，最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 15.03.03 | 果酒 | 0.25 g/L | 甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用量为0.4g/L，最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 15.03.05 | 啤酒和麦芽饮料 | 0.01 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 15.02 | 配制酒 | 0.25 g/L | 仅限焦亚硫酸钾用作抗氧化剂、防腐剂时，最大使用量以二氧化硫残留量计。 2016年6月30日由2016年第8号关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告增补。 |
| 09.01 | 鲜水产（仅限于海水虾蟹类及其制品） | 0.1 | 仅限于海水虾蟹类及其制品 。仅限焦亚硫酸钠用作抗氧化剂、防腐剂时，最大使用量以二氧化硫残留量计。 2016年8月3日由关于抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等食品添加剂新品种的公告增补。 |
| 09.02 | 冷冻水产品及其制品（仅限于海水虾蟹类及其制品） | 0.1 | 仅限于海水虾蟹类及其制品 。仅限焦亚硫酸钠用作抗氧化剂、防腐剂时，最大使用量以二氧化硫残留量计。 2016年8月3日由关于抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等食品添加剂新品种的公告增补。 |
| 04.01.02.05 | 果酱 | 0.1 | 仅限亚硫酸钠作护色剂、抗氧化剂使用，以二氧化硫残留量计。 2016年11月17日由关于关于食品用香料新品种9-癸烯-2-酮、茶多酚等7种食品添加剂扩大使用范围和食品营养强化剂钙扩大使用范围的2016年第14号公告增补。 |
| 04.02.02.04 | 蔬菜罐头（仅限银条菜） | 0.2 | 仅限银条菜。 2017年2月28日由关于食品添加剂新品种碳酸铵、6-甲基庚醛等9种食品用香料新品种和焦亚硫酸钠等2种食品添加剂扩大使用范围的2017年第1号公告增补：仅限焦亚硫酸钠用作抗氧化剂时，扩大使用范围到04.02.02.04蔬菜罐头（仅限银条菜）。最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 11.01 | 食糖 | 0.1 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
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