卫生部关于不得在面制品中使用 焦亚硫酸钠 的批复

卫监督函[2009]136号

甘肃省卫生厅：

你厅《关于甘肃省地方标准拉面剂中焦亚硫酸钠使用问题的请示》(甘卫法监发[2009)45号)收悉。经

研究，现批复如下：

《食品添加剂使用卫生标准)(GB2760)中焦亚硫酸钠的使用范围不包括面制品，在面制品中使用焦亚硫

酸钠属于违法行为，应当依法严肃查处。此复。
测副溶血性弧菌，但后来有研究发现该基因也存在于溶藻弧菌中；toxR基因也被用于副溶血性弧菌的检测，但某些创伤弧菌(Vibriovulnifw )和溶藻弧菌

会产生非特异性扩增产物    。Bei等的研究结果显

示，￡f^基因具有种特异性，可以作为种特异性标志物 。该研究中的引物序列被后来的多个研究采用，并且也出现在 FDA—BAM 中。为此，本次研究以珊基因作为目标基因。


本研究是国内首次采用 PCR法制 备检测副溶血性弧菌 ￡ 基因的 DIG标记 DNA探 针，用于鉴定

副溶血性弧菌的可疑菌落。研究结果显示，PCR标记￡ 基因探针具有较高的灵敏度和特异度，可反复多次使用。尽管本研究未对探针的稳定性进行研究，但已有资料显示合成的探针可以存放一年。本试验对仪器设备的要求不高，可以作为实验室的常规检测工具。本研究显示，有 l2株副溶 血性弧菌的杂交信号较弱。斑点杂交方法非常敏感，为保证结果的正确判读，建议每次试验都设立阴性和阳性

对照。

已有研究发现，溶藻弧菌和副溶血性弧菌关系非常密切，二者的同源性达 60％ ～70％，靶定￡ 基因的引物不能用于区分副溶血性弧菌和溶藻弧菌  。本研究中的 3株溶藻弧菌都呈现杂交信号。由于溶藻弧菌与副溶血性弧菌在 TCBS和科 玛嘉弧菌显色平板上呈现不同的颜色，本文所阐述的方法有利于对分离平板获得的可疑菌株进行准确的鉴

定，避免了溶藻弧菌导致的假阳性结果。