柠檬汁含有大量的柠檬酸，柠檬酸与钙离子结合形成可溶性复合物，可以减轻钙离子对凝血的影响，可以预防和治疗高血压和心肌梗塞。因此它可以作为抗凝血剂。当临床上采集新鲜血液时，有必要添加一些消毒的柠檬酸钠或草酸钠以防止血液凝固，因此柠檬酸钠和草酸钠被称为抗凝血剂。
 

有机酸如柠檬酸可完全清除血液中的毒素。

在正常情况下血液中的毒素被肝脏释放，打开胆管然后通过尿液排出体外。柠檬酸和富含无农药培养的纯进口咖啡豆的有机酸，pH值为3.0-4.0，在灌洗过程中会在一定程度上被大肠肠壁吸收，然后通过肝脏安全进入肝脏。该区域促进肝脏毛细血管和小胆管扩张，胆汁良性增加血液流动更顺畅，从而完全排出血液中的毒素。

有机酸如柠檬酸促进脂肪分解并迅速实现减重。

有机酸通过肠壁吸收后，可以直接刺激皮下脂肪等储存脂肪，分解成脂肪酸加速能量和脂肪的消耗，同时加强肌肉组织的能量代谢。盖的健康和美容减肥方法，最明显的优点是：下腹部、大腿、臀部、腰部是最有效的，不要刻意控制饮食、没有腹泻、不反弹。