柠檬酸是一种化工原材料，那么它就会有化学别名。无论是有化学相关知识的还是没有相关的知识的。都会有一个通顺的名字。

一,柠檬酸有很多分类

1，一水柠檬酸

2，无水柠檬酸

3，柠檬酸钠

通常说的柠檬酸就是一水柠檬酸和无水柠檬酸，柠檬酸钠不包含在内。然后所以的都是分为食品级和工业级的。如果是要采购的话需要了解清楚了。

二，柠檬酸的别名

以下都是柠檬酸的别名：

柠檬酸，枸橼酸，2-羟基丙烷-1，3-羟基丙三羧酸。

还有大多数的人说的食用柠檬酸就是一水柠檬酸。食用柠檬酸默认的就是一水柠檬酸。

 

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