活达化工经销批发达州食品级柠檬酸。

成都活达化工在柠檬酸这个产品上在四川地区有很大的话语权。

英轩柠檬酸：成都现货批发

含量：99%

规格：25KG/袋

级别：一级品

在凝胶食品中使用柠檬酸如酱油、果冻可有效降低果胶的负电荷，从而使果胶分子发生氢键和凝胶化。加工蔬菜罐头时，一些蔬菜是碱性的，柠檬酸用作pH调节剂，不仅可以起到调味作用，还可以保持其品质。柠檬酸的螯合和刺激pH特性可以提高速冻食品加工过程中抗氧化剂的性能，抑制酶活性，延长食品保鲜。

 

柠檬酸的作用-点击进入