品牌：山东英轩柠檬酸

规格：25KG

含量：99

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柠檬酸作pH值的调整剂柠檬酸在罐头、果酱、果冻等制品中使用，可使其pH值降低， 抑制腐败微生物的繁殖。一般当pH值小于 5.5时，大部分腐败细菌可被抑制。同时用柠檬酸调整食品的pH值还可达到改善品质和风味的目的。如当葡萄或其他酿酒原料成熟 过度而酸度不足时，可以用柠檬酸调节以防止所酿造的酒口味单薄，同时还有抗氧化和保护色素的作用，以保护果汁的新鲜感和防 止变色。