很多的饮料或者食品中都会添加一定量的柠檬酸，70%的使用食品添加剂中的产品中都是有柠檬酸的。

而柠檬酸的功效也是很强的。

可以用作轻微的防腐剂，但是主要的作用是用来调节酸度，也就是口感的。

先总结就是柠檬酸对人体无害，但一般食品中的柠檬酸含量其实都很少量的，不用考虑柠檬酸对人体的危害。

重要的来了

而柠檬酸在使用中是没有国家标准的，为什么呢？

因为柠檬酸的原材料是玉米或者甘蔗，大多都是无害的农产品，而且在提炼当中不会有其他的原材料加入其中。

柠檬酸在生产当中就直接是食品级别的柠檬酸，含量都是达到了99%已上，并没有所谓的工业的别的柠檬酸。

说是工业级别的，那么都是假货。

柠檬酸的添加

虽然添加柠檬酸是根据口感添加的，但是柠檬酸在食用时还是不合适过于多。

柠檬酸是碱性产品，那么碱都会有一定的腐蚀性。

其实柠檬酸在很多的食物中都会有一定的添加，包括一些蛋糕或者巧克力都会有。

目前柠檬酸价格为4700一吨