问：市场上的冷冻虾都添加了焦亚硫酸钠吗？

答：冻虾中是否含有焦亚硫酸钠？答案是有一部分的，冻虾中含有少量的焦亚硫酸钠，虾很容易腐坏  一般离开水不到半天虾就会变质，加入焦亚硫酸钠是为了让虾更好的保存以运往各地，食品级焦亚硫酸钠可以用作抗氧化剂和防腐剂，适当的添加可以帮助渔户更好的保存，但是用量过大就会残留二氧化硫。长时间服食危害人体健康。