呈味核苷酸二钠又名5’-呈味核苷酸二钠（Disodium 5’-ribonucleotide）化学式为C10H11N4N

乙二胺，无色或微黄色油状或水样液体，有类似氨的气味。呈强碱 性。(n26D)1.4540。易燃。

安赛蜜是一种食品添加剂，曾被报道与多种不良反应相关。 化学名称为乙酰磺胺酸钾，又称AK

液碱是氢氧化钠的一种,即液态的氢氧化钠,纯液体烧碱称为液碱,为无色透明液体

氢氧化钙是一种白色粉末状固体。化学式Ca(OH)2，俗称熟石灰、消石灰，加水后有两层。上层

聚乙烯醇是一种有机化合物，化学式为[C2H4O]n，外观是白色片状、絮状或粉末状固体，无味。溶

草酸，即乙二酸，最简单的有机二元酸之一。结构简式HOOCCOOH。它一般是无色透明结晶，对人体

氧化锌（ZnO），俗称锌白，是锌的一种氧化物。难溶于水，可溶于酸和强碱。氧化锌是一种常用的化

硫酸亚铁 （绿矾）分子式 FeSO4•7H₂O 一种无机化合物，无水硫酸亚铁是白色粉末，溶于水，水溶

碳酸钡（Barium carbonate），分子式为BaCO3，分子量为197.34。

无机化合物，白色粉末，难溶于水，