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无水亚硫酸钠和焦亚硫酸钠,哪一种用于抗氧化性比较好?

发布时间:2018-07-10 点击次数:0

无水亚硫酸钠抗氧化性比较好,焦亚硫酸钠易氧化成硫酸钠.|||无水亚硫酸钠抗氧效果好一些,

因为亚硫酸根在碱性或中性条件下更易氧化!

而焦亚硫酸钠溶于水会水解生成弱酸性的亚硫酸氢钠所以较前者氧化效率稍慢,不过仍是个很好的抗氧化剂!

但是由于焦亚硫酸钠可以提供微酸性环境,所以最适合选用后者!