柠檬酸和氧化锌反应
发布时间：2019-04-23 点击次数：0
问：氧化锌能溶于 柠檬酸，请问柠檬酸与氧化锌反应的化学方程式是什么？二者反应时是否存在过量的问题？反应后的产物与氨基寡糖素是否反应（氨基寡糖素是聚合度在20以下的低分子量壳聚糖。分子式：(C6H11NO4)n（n=2~20），化学名称：β-（1, 4）-2- 氨基- 2- 脱氧-D-葡聚糖，具体结构见附件或百度一下很好找），将两种溶液混合后产生了沉淀是什么原因？如果反应的话有没有合适的比例范围？
答：柠檬酸可以和氧化锌反应，随着柠檬酸的量的增多，可以生成柠檬酸锌，柠檬酸氢锌和柠檬酸二氢锌。3ZnO+2H3C6H5O7===Zn3(C6H5O7)2+3H2OZn3(C6H5O7)2+H3C6H5O7===3ZnHC6H5O7+H2OZnHC6H5O7+H3C6H5O7===Zn(H2C6H5O7)2+H2O其中，柠檬酸锌和柠檬酸氢锌的溶解度比较小，而柠檬酸二氢锌则溶解度较大。当你向柠檬酸和氧化锌反应后的溶液中加入氨基寡糖素的时候，由于后者分子中含有游离的氨基，具有一定的碱性，在水中可以释放出OH-，所以使柠檬酸二氢锌的转化为柠檬酸锌甚至氢氧化锌的沉淀，当然氨基寡糖素过量时也有可能生成络合物而溶解（锌离子有可能与氨基络合），当然由于氨基在整个分子中所占比例极小，所以络合反应应该不明显。主要是生成沉淀
当然柠檬酸的作用还有其它很多