柠檬酸和乙酸更酸性？

 

柠檬酸 是一种重要的有机酸，也称为柠檬酸，为无色晶体，通常包含一分子结晶水，无味，强酸度，并溶于水。

 

乙酸，也称为乙酸（36％-38％）、冰醋酸（98％），化学式为CH3COOH，是一种有机一元酸，是醋的主要成分。纯无水乙酸（冰醋酸）是无色吸湿性固体，凝固点为16.6°C（62°F）。凝固后为无色晶体。它在水溶液中呈弱酸性且高度腐蚀性。蒸汽有眼睛和鼻子。有刺激性。

 

1、乙酸是水溶液中的弱弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25°C）。乙酸的羧基氢原子可以部分离子化为氢离子并释放出来，从而使羧酸呈酸性。

 

2、柠檬酸 的电离常数为：pk1=3.13; pk2=4.76; pk3 ＝ 6.40。从电离常数的观点来看，柠檬酸更强。在化学镀镍的pH值下，大多数柠檬酸已被离子化为三价柠檬酸根离子。

 

扩展数据

 

1、在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无味的、呈酸性，在潮湿空气中微潮解。它可以是无水物或一水合物的形式：柠檬酸从热水中结晶时，会形成无水物。在冷水中结晶时，会形成一水合物。

 

2、乙酸的晶体结构表明，分子间键通过氢键而二聚，并且该二聚体在120°C下也呈蒸气状态存在。二聚体具有较高的稳定性，并且通过凝固点降低已证实了分子量方法和X光衍射，并且具有较小分子量的羧酸（例如甲酸、乙酸）以固态存在，并且液态，甚至是二聚体形式的气态。