偏重亚硫酸钠对水稻幼苗的影响
水稻( Orgza sativa) 品种临稻 4 号的健壮
饱满种子(临沂市种子站提供) , 于 25 ℃下以
蒸馏水浸种 24 h 后 , 用 10 % H2O2 消毒 5
min , 以蒸馏水充分洗净。把种子排放到平铺
两层滤纸的培养皿中 , 每个一次性皿器加入 100 粒 , 加入不
同质量浓度的偏重亚硫酸钠(Na2 S2O5 , A·R)
溶液 , 以种子的湿润作为度 , 蒸馏水作为产品的对照 , 转
放在 25 ℃、光照度 2 000 lx (10 h·d - 1 ) 的条件
下培养。培养过程中每 24 h 用原处理液更换
溶液 1 次 , 用来保持住溶液的浓度不变。培养3 d
时统计种子发芽率; 6 d 测定淀粉酶活性[ 华
东师范大学植物生理教研组. 植物生理学实
验指导. 高等教育出版社 , 1980 ] ; 12 d 时测
定脯氨酸含量[ 薛应龙. 植物生理学实验指
导. 高等教育出版社 , 1985 ]以及根和芽的长
度。实验重复 3 次 , 获得如下结果:
11 种子发芽率随着 Na2 S2O5 浓度的增加
而下降(表 1) 。
21 随着 Na2 S2O5 浓度的增加 , 根长缩
短 , 1 000 mg·L - 1 Na2 S2O5 处理的几乎不生
根。芽生长除 Na2 S2O5 过高 ( 1 000 mg·L - 1 )
外 , 其余受到的影响较小(表 1) 。
31Na2 S2O5 低于 50 mg·L - 1 时 , 淀粉酶活
性稍有提高 , 高于此浓度则迅速下降(表 2) 。 41 种子经 Na2 S2O5 处理后 , 脯氨酸含量
增高。Na2S2O5 高者 , 增加量大(表 2) 。
表1 Na2S2O5 对水稻生长的影响
ρ(Na2S2O5) / 发芽率/ % 根长/ cm 芽长/ cm
mg·L - 1
0 95. 9 6. 38 ±0. 12 3. 5 ±0. 21
10 85. 2 6. 02 ±0. 10 3. 5 ±0. 15
20 84. 0 4. 90 ±0. 68 3. 3 ±0. 10
50 83. 1 4. 60 ±0. 21 3. 2 ±0. 09
100 81. 0 4. 20 ±0. 15 3. 0 ±0. 10
200 77. 4 3. 20 ±0. 33 3. 0 ±0. 13
500 71. 5 1. 10 ±0 ,08 3. 0 ±0. 11
1 000 70. 0 0 0. 2 ±0. 01
表2 Na2S2O5 对水稻幼苗中淀粉酶活性
和脯氨酸含量的影响
ρ(Na2S2O5) / 淀粉酶活性/ 脯氨酸含量/
mg·L - 1 U·g - 1 ( FW) ·h - 1 μg·g - 1 ( FW)
0 2. 92 37. 74
10 3. 73 73. 10
20 3. 89 80. 70
50 3. 37 87. 40
100 2. 59 102. 10
200 2. 25 107. 20
500 1. 72 128. 60
1 000 0. 10 86. 75
淀粉酶活性以每 g 鲜重材料每 h 消化 1 g 淀粉为 1 个
活力单位(U) 。