柠檬酸的ph值是多少？



柠檬水是碱性。
柠檬明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，之所以还属于碱性食品，这是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要，因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，较容易被身体排除，可以减少痛风发作的危险。


下面附带一些水果的ph值（此数值仅供参考）

高酸类水果：

梅子PH值为：1.5

李子PH值为：2.5

柠檬PH值为：2.0

柳丁PH值为：2.8

草莓PH值为：3.0

莲雾PH值为：2.8

中酸类水果：

梨子PH值为：4.5

木瓜PH值为：4.9

苹果ph值为：4.9

葡萄PH值为：4.5

桃子PH值为：4.2

凤梨ph值为：4.0

番茄PH值为：4.8

低酸类水果：

香蕉PH值为：5.1

西瓜PH值为：6.6

荔枝PH值为：5.0